Làm thế nào để phân biệt tổ yến nhà và tổ yến đảo tự nhiên?

5 (100%) 1 vote

Yến sào một trong những món ăn có nhiều thành phần dinh dưỡng bổ dưỡng cho cơ thể và thích hợp với tất cả những đối tượng người sử dụng. Yến sào có giá trị kinh tế cao, đặc biệt là yến đảo. Nhưng với lượng khai thác yến đảo có hạn nên các sản phẩm yến nuôi được ra đời thay thế cho các sản phẩm tự nhiên. Nhưng có nhiều sản phẩm yến sào giả cũng được ra đời từ đây. Phân biệt yến đảo và yến nhà cũng như phân biệt yến sào thật sau đây sẽ giúp các bạn có thêm những thông tin cần thiết nhất.

Phân biệt yến đảo và yến nuôi

Phân biệt yến đảo và yến nuôi

Phân biệt yến đảo và yến nhà

Về cơ bản, hai loại yến đảo tự nhiên và yến nhà đều có những thành phần dinh dưỡng quan trọng và cung cấp đầy đủ những dưỡng chất quan trọng cho người sử dụng. Nhưng hai loại yến này cũng có sự khác nhau cơ bản, những điểm khác nhau của hai loại yến này cơ bản như sau:

Phân biệt yến tổ và yến nhà

Phân biệt yến tổ và yến nhà

Yến sào nhà

Yến sào đảo tự nhiên

  • Về màu sắc:
  • Yến nhà có màu trắng đục, sắc nhạt hơn nhiều so với yến tự nhiên. Yến nhà không thể có loại yến huyết
  • – Quan sát bên ngoài:
  • Dễ dàng nhận thất yến nhà sạch hơn do không chịu tác động của các yếu tố tự nhiên.
  • Kích thước: Tổ yến nuôi thường to và dày.
  • Về mùi thì tổ yến nuôi có mùi nhẹ, không quá hôi.
  • Về màu sắc của yến đảo thường có màu đậm, màu vàng cam nhạt. Quan trọng nhất yến đảo tự nhiên có loại yến huyết đặc biệt giá trị.
  • Còn đối với yến tự nhiên thì có nhiều những tạp chất hơn vì tác động của môi trường bên ngoài.
  • Yến sào đảo thường có kích thước nhỏ và mỏng hơn so với yến nuôi.
  • Đối với tổ yến đảo thì mùi hôi hơn hẳn so với yến nuôi.

Đó là những điểm khác nhau cơ bản nhất của yến nuôi và yến đảo. Nhưng dù sao thì cả hai loại yến này cũng đều có giá trị dinh dưỡng tốt. Tất nhiên, yến đảo luôn được đánh giá tốt hơn hẳn so với yến nuôi.

Phân biệt yến sào thật và yến sào giả

Với các sản phẩm yến sào thật và yến sào giả cũng có thể phân biệt dễ dàng với những cách phân biệt sau đây:

Yến sào thật Yến sào giả
  • Quan sát bằng mắt thường có thể thấy yến sào thật. Tổ yến thật khá thô, xơ hơn nhiều so với tổ yến giả. Màu sắc của tổ yến thật cũng khác, tổ yến thật có màu vàng cam nhạt. Đặc biệt là yến huyết thì có màu đỏ như huyết rất tự nhiên.
  • Khi ngâm tổ yến sào thật xuống nước khoảng 30 phút thì yến bắt đầu nở, không đổi màu và có mùi tanh tự nhiên.
  • Khi đốt tổ yến thật có tia lửa và muội than bắn ra.
  • Đối với yến sào giả thì thường khá mượt, không có độ thô và màu sắc nhạt và có chút trắng bệch hơn.
  • Nhưng khi ngâm yến sào giả xuống nước thì yến đổi màu, không có mùi tanh mà có mùi lạ, hắc rất khó ngửi.
  • Đốt tổ yến giả có muội than và có mùi khét.

Đó là những thông tin cơ bản nhất giúp các bạn phân biệt yến sào thật và giả cũng như tổ yến đảo và tổ yến nhà. Hi vọng các thông tin có thể giúp các bạn phân biệt tốt nhất những sản phẩm này.